Blog Archives

Tast de vins dels Països Catalans organitzat per Plataforma per la Llengua i Tast&Casa 5/05/2013

4/28/2013

Diumenge 5 de Maig, tastarem diferents vins amb denominacions d’origen dels territoris dels Països Catalans. Vine a conèixer les varietats típiques dels Països Catalans, a un tast tan divertit com reivindicatiu.

Les copes seran plenes de vins de :Mallorca (DO Pla i Llevant, VT de Mallorca), País Valencià (DO València), Catalunya Nord , Sardenya (DOC Alguer) i el Principat (DO Cava i DO Montsant).
PATI DE LA CASA MUSEU LLUÍS DOMÈNECH I MONTANER (ENTRADA PER LA RIERA GAVARRA, 2)
DIUMENGE 5 DE MAIG A LES 12 DEL MIGDIA
El preu del tast és de 10€. Es podran començar a comprar els tiquets a partir de ¾ de 12.

0 Comentarios

Suneus, Edetària, Celler del Masroig i Tast&Casa, al Mercat del Ram de Vic amb Mas El Reguer

4/28/2013

0 Comentarios

Tast&Casa va ser al Mercat del Ram de Vic amb Mas El Reguer, Santa Eugènia de
Berga. Una empresa familiar agrària que treballa de manera excepcional tots els derivats de la carn, porc i làctics amb la matèria primera dels animals de la seva finca.

També disposen de botiga i un menjador multifuncional per a grups de fins a 80 persones. Hi podeu fer trobades familiars, menjars d'empresas, tast de vins i tot tipus de celebracions tot tastant el els bulls, llangonisses, fuets .... o bé us faran a la brasa les sensacionals mandonguilles amb mantellina, botifarres, entrecots ....

Tast&Casa hi va ser arrodonint la seva oferta amb vins de confiança Com el Suneus 2011 d'AV Bodeguers, que ens va oferir la golositat de la seva joventut i la seva fruita, i va satisfer a tots els amants de la garnatxa negra que van passar per la parada i que maridava a la perfecció amb els embotits negres i la carn de perol de Mas El Reguer; el Via Terra Blanc 2012 d'Edetària i la seva Garnatxa Blanca; o el Solà Fred Blanc 2012 del Celler del Masroig amb el seu Macabeu. Els vins blancs eren els companys de ball perfectes pels embotits blancs.

Un plaer poder defensar aquests productes de primera i maridar-los amb uns vins que no fallen mai.
Vam tenir alguns convidats força coneguts, només us diré que el representant de la Generalitat és va inclinar pel Suneus i que a l'alcalde de Vic li va encantar el Via Terra Blanc.

0 Comentarios

TastX2 a Gràcia: Tast&Sorpresa i Tast&Empordà Vs Priorat 13/04/2012

4/27/2013

0 Comentarios

Tast&Estrelles

"Nascuts entre Falset i Cadaqués" ..... El divendres 13/04 vam fer un Tast&Mida i un Tast&Sorpresa al barri de Gràcia.

Un Tast&Mida molt especial: un tast comparatiu de la DO Empordà i la DOQ Priorat. Les parelles de ball del tast les teniu a la foto. Una barreja de nous clàssics i nous vins de cadasquna de les DO. Era un Tast Comparatiu, no una competició i sobretot una festa la d'en J. i la dels vins. Va anar gros.

Preparatius i expectació

Un cop ho teníem tot apunt, arribat l'homenetjat i el teníem recuperat de l'ensurt. Va començar el ball amb la primera parella: Suneus 2011 de l'Empordà i Lo Jove DOQ Priorat. Fruita i golositat contrastant amb un vi amb més mineralitat i estructura. Un diàleg que és va mantenir durant tot el Tast, però durant el qual les dues DO'S anaven intercanviant papers.

La posta en escena fantàstica, gràcies M.

Amb un vi a cada ma, anava servint els vins, semblava un "pistoler du vin". Segona parella: Loidiana 2010 i Tocat de l'Ala 2011. El Priorat més subtil i elegant, el Priorat 3.0 com m'agrada anomenar-lo, i una de les novetats de l'any Toni Coca a l'Empordà amb Roig i Parals, espectacular amb volum i intensitat, i una fruita que quan arrodoneixi tot el taní serà.... Singulars i excel·lents tots dos en la seva diferència.

La tercera parella de ball era per vins de guarda d'alta intensitat: Les Clivelles de Torroja 2010 i Masia Carreres 2008. Carinyena i mineralitat prioratina a una banda i pissarra empordanesa amb vinyes de tramuntana a l'altre. Profunds i intensos, visceral la carinyena de Jordi Aixalà i amb una integració impresionant el de Joan Fabra ... hi ha dies que els vins que es fonen a la boca. Sensacional!

Tancàvem el Tast reivindicant el Moscatell en una de les màximes expressions: el Masia Pairal del Celler Martí Fabra. Glops d'estiu a la copa, un regal mediterrà.

A taula converses sobre "la calor" dels vins, varietats de raïm, vinifiscions varies, visites a cellers, moltes grates sorpreses amb els vins tastats, referències a la Rioja i com de diferents són els seus vins dels nostres. I una conclusió, no hi ha zones millors que altres, guanya la diversitat, guanyen els vins i sobretot hi guanyem nosaltres.

Gràcies M. per la proposar-nos un tast tan xul·lo, a tots per la vetllada i per qui li toca feliços 28.....

Fins aviat.
*Gràcies per les fotos.

0 Comentarios

Oferta Especial Sant Jordi

4/22/2013

0 Comentarios

Oferta Especial de Sant Jordi! Tast&Casa ofereix 3 Tast&Cegues per 99€ (+ desplaçament). Divendres 26 tarda-nit/ Dissabte 27 migdia/ Dissabte 27 tarda-nit. Oferta vàlida fins dimecres 24 a les 24:00. Contacte: info@tastandcasa.cat, tel. 661912819

Regalat un Tast per Sant Jordi i gaudeix de "The Blood Red Rose"&Wine!

0 Comentarios

Tast&Terrassa al carrer Trobador amb el TR3SC Club de Cultura

4/14/2013

0 Comentarios

Aquest cop el Tast&Sorpresa va ser per Tast&Casa. Aprofitant el bon dia Mireia&Friends havien decidit convertir el Tast&Casa amb un Tast&Terrassa. Una decisió més que encertada.

Obríem el Tast&Raïms Autòcotns amb un Josep Foraster Blanc del Coster 2012 i el seu 90% de Macabeu de vinya vella amb un toc de Garnatxa blanca de vinya jove. Fruita al nas i en boca dolçor i acidesa. El sol lluia i els vins també. "Que fresc, té molta fruita!"

A continuació un Rupestris 2011 de Pardas una festa de xarel·los i malvasia, gras i amb una acidesa molt golosa. Anàvem complicant les explicacions amb el treball de mares i els ous de ciment de Pardas. Primeres rialles i encara no havia aparescut el Senglar. Tampoc vam oblidar-nos de mencionar el Collita Roja i Miller's Crossing. "Quina acidesa!", "Al nas no diu gaire, però en boca que intens!"

Després de Conca de Barberà i Penedès, visitàvem la Terra Alta per tastar la complexitat del Via Edetana Blanc 2011, garnatxa blanca passada per bóta que ens regala una boca glicèrica, notes fumades, fruita, mineralitat i complexitat. Garnatxa blanca de la Terra Alta una aposta segura. "Aquest blanc és dels meus!"

El primer vi negre un Heus 2012.de la Vinyeta. Hi vam trobar de tot, estava esplèndid "Tens raó quina cirera!", "I el iogurt que deies, hi és tot!" Està evolucionant de manera magnífica.
Tornem a la Conca de Barberà per tastar el Trepat 100% del Petit Carlania, de Sònia Gomà i Jordi Miró. Elegant, lleuger, però intens, persistent amb una acidesa sorprenent per un vi negre. Trepat Fosc, veritat clara, golós, juganer. "Jo soc de blancs però aquest vi negre és diferent! En queda més?" Acabaven d'incorporar un raïm a la seva vida. D'això es tracta.

Cap a l'Empordà un altre cop per tastar una de les sensacions de l'any el Tocat de l'Ala 2011 de Toni Coca i Roig i Parals. Un vi amb molta vida pel davant que ja ens dóna alegries i un cupatge de garnatxa i carinyena que ens donarà molt plaer. A taula moltes rialles fent jocs amb el nom del vi i l'enòleg. "A mí em van els vins com aquests!"

Més Terra alta per trobar-nos amb la garnatxa peluda de l'Edetària 2009, top del celler i vi de guarda que amb els seus 18 mesos de bóta, té un futur inmillorable i un present ja esplèndid. "És que aquest és molt elegant!", "M'agrada molt la garnatxa peluda!"
Tancàvem el Tast amb copes plenes del Rosat Brut de Trepat de Carles Andreu, perles roses que lluien d'allò sota la llum d'abril. Un bon fi de festa. Beníssim!!!!!!!!!

A taula moltes preguntes sobre vins i vinifacions, records de viatges a Napa Valley i Nova Zelanda, capítol llarg dedicat al vins de Mallorca, Força Callet!, i moltes ganes de gaudir de bons vins i d'una companyia magnífica.Gràcies per haver-m'hi convidat

Salut i fins aviat!

0 Comentarios

Tast&Nymphes: un Tast&Dones per celebrar el Dia Internacional de la Dona...

4/14/2013

0 Comentarios

El passat 8 de Març Tast&Casa i El Turó vam fer el un Tast&Sopar exclusiu per dones per celebrar el Dia Internacional de la Dona. Va ser més que una festa, va ser un festival! Gràcies a totes per tot, i pel Tast que ens vau regalar!
Ara la crònica ..

El fil conductor d'aquest tast tan especial va ser que tots els vins del Tast&Dones fossin elaborats per dones o bé tinguessin nom de dona. També vam voler trencar alguns clixés que a les dones només els agraden els vins blancs i rosats suaus, o que tots els vins negres els ha de sobrar testosterona per ser de qualitat.

Vam obrir el Tast amb un cava Angela Marquès. Primers somriures, primeres fotos, perquè de fotos n'hi va haver moltes, però moltes! I primeres converses, que també n'hi va haver moltes!

El primer vi no podia ser un altre que el Missenyora de la Cooperativa de l'Olivera. Un vi que sempre dic que bec amb plaer d'esclau i que per la seva qualitat i pel nom era de tast obligat. Servir-lo un plaer, i a les copes, una festa que ja havia començat.

Tot seguit el Rosa de Coca i Fitó. Un vi rosat, rosat fosc podríem afirmar, envellit en bóta de cirerer, que trenca molts esquemes; i que per mí és una de les ampolles més ben presentades que he vist mai. Un avançament de Sant Jordi, una Rosa de regal per un dia i un públic molt especial.

El Rubor Aurorae de Montse Mascaró ens va portar l'elegància de la seva elaboradora en forma de bombolles en un cava rosat, suggerent i estimulant, per més d'entre el millor del tast.

El primer vi negre va ser l'Amaranto que Meritxell Falgueres fa a Itàlia amb el seu marit. Un Sangiovese biodinàmic que ens va ensenyar que els vins negres poden ser diferents emplenant-nos la copa de flors i espècies. Xulíssim com sempre.

Era hora de tastar el Loidiana el vi que l'enòloga Ester Nin fa amb el celler Marco Abella al Priorat. Un vi lleuger i tan intens com intel·ligent que emplena copes d'un Priorat diferent, innovador i que els paladars femenins van trobar genial. "Com aquest sí que en volem de Priorats!"

Si començàvem el Tast&Dones amb un Missenyora no podíem tancar el tast amb un altre vi que no fos e lRosé Dolç del Domaine des Nymphes de Rasteau. Un vis rosat dolç que gairebé tancava el tast i gairebé la crònica.

No puc tancar el tast sense reclamar per la Teresa l'autoria d'una de les frases més boníques que he sentit sobre el raïm:

"A tots els vins que hem tastat hi hem trobat fruites diferents: pera, llimona, pinya, gerds, maduixes, cireres, prunes... Si el raïm és capaç de donar-nos tot això, podem dir que el raïm és la mare de totes les fruites!"

Gràcies Nymphes per tot, per la festa, les converses, les fotos i per ser com sou.
Un petó fort ...
Salut!

0 Comentarios

Divendres Tast Empordà Vs Priorat

4/10/2013

0 Comentarios

"Nascuts entre Falset i Cadaqués" ..... Aquest divendres farem un Tast&Casa a BCN que molt bé es podria explicar amb l'inici de "L'Empordà" de Sopa de Cabra canviant només una paraula.
És un Tast&Mida ens van demanar una tast comparatiu de la DO Empordà i la DOQ Priorat. Les parelles de ball del tast les teniu a la foto. Una barreja de nous clàssics i nous vins de cadasquna de les DO. N'heu tastat algun d'aquests vins? Oi que la farem ballar?

Anirà gros! Aviat la crònica ....

0 Comentarios

Tast de vins dels Països Catalans organitzat per Plataforma per la Llengua i Tast&Casa 5/05/2013

Suneus, Edetària, Celler del Masroig i Tast&Casa, al Mercat del Ram de Vic amb Mas El Reguer

TastX2 a Gràcia: Tast&Sorpresa i Tast&Empordà Vs Priorat 13/04/2012

Oferta Especial Sant Jordi

Tast&Terrassa al carrer Trobador amb el TR3SC Club de Cultura

Tast&Nymphes: un Tast&Dones per celebrar el Dia Internacional de la Dona...

Divendres Tast Empordà Vs Priorat

Arxiu

Categories