Dissabte 30 de juny a les 18:30 Tast&Casa com a soci de la Cooperativa de la Serp participarà de la presentació dels vins que hem embotellat aquest 2011.

L'acte començarà a la platja del Cavaió , la 3ra platja en arenyenc, i acabarà al celler, menys d'un kilòmetre Rial de la Serp amunt a la Vinya de Can Guri.

Serà una passejada sentimental i física pels orígens de la colla que fem el vi i per les caràcterístiques ambientals -terrers, vegetació, clima- que fan que els vins fruit d'una vinya maltractada i una vinificació gamberra a mans d'una colla d'amics que estimen la terra i més el vi siguin com són.

Un recorregut ple de sorpreses, vins i mediterraneïtat us esperen. Hi sou convidats.  

Anirà Gròs! Visca els Vins Partisans!

vi partisà: vi de festa i resistència.(Nani dixit)

Penjo un parell de links del Tast&Radio, les meves col·laboracions setmanals al programa VolemPambOli   de Radio Arenys. 

Aquest dies estem tastant  en directe  i amb convidats al programa,  al primer link 

http://carta.radioarenys.cat/?in=2012-06-19-18-10&out=2012-06-19-18-35 
 
Tast&Radiareu L'Heravi Jove 2011 -una de les sorpreses dels vins catalanas de la temporada-  amb un parell de convidats, en Lluís i en Joan Munich responsable de "Pensa en Vi" projecte engrescador de recuperació la vinya arenyenca a partir d'un micro-mecenetatge  http://www.pensaenvi.net/. Un projecte que té la meva participació i tot el meu recolzament. 


Al segon link Tast&Radiareu la magnífica Parellada de Carles Andreu directe de la Conca de Barberà un dels vins blancs més originals que hem tastat darrerament, ho fem amb en David, company a la Cooperativa, també hem parlat de la presentació dels Vidriols, Sargantanas i Remors de l'anayda 2011 de dissabte http://www.arenysdemar.cat/document.php?id=24448 i aquí el del Tast&Radio 

http://carta.radioarenys.cat/?in=2012-06-26-18-10&out=2012-06-26-18-45

Salut i fins dissabte,

Divendres 15/06/2012 tornàvem a ser a Ca la Cinta a Torrelles del Llobregat carregats d'ampolles, copes i il·lusió.

La volta a Catalunya per DO's s'acaba amb la 4rta Etapa, però no plorarem alçarem lles copes i brindarem de nou. 

Una passejada per la Terra Alta, la Conca de BArberà i el Penedès. O el que és el mateix un tast pel de Xarel·lo, Trepat, Parellada, Sumoll, Garnatxa Peluda, Garnatxa Blanca, Morenillo, Carinyena ...

Vam viatjar d'una DO a l'altre sense parar tastant els vins per colors. 

Encetàvem l'etapa amb la Parellada 2011 de Carles Andreu; la subtilitat d'una de les novetats blanques amb maceració carbònica d'aquest any. Lleuger, però molt persitent i elegant, cítric amb un treball de mares important. 
Tot seguit el Xarel·lo de Caves Nadal 2011 un dels blancs més voluptuosos del Penedès, un èxit  assegurat a un preu molt competitu, si el veieu no el deixeu escapar i ja tindreu un dels vins de l'estiu. 
Terra alta és sinònim de garnatxa blanca, i Edetària un dels cellers capdavanters de la DO, el Via Edetana 2011 de Joan Angel Llaberia és una mostra excel·lent del que es pot fer amb aquesta varietat, les seves són garnatxes blanques minerals, fresques i elegants. Deixàvem els blancs amb contundència, un Somdinou del 2008 ens oferia la potència i la complexitat a la que aquest cep arriba quan es busca un envelliment llarg. Un vi per passar-hi molta estona, no apte pels amants dels blancs lleugers.

Canvi de color i de DO. Fem un salt i entrem tornem a la Conca per gaudir del seu raïm negre, el Trepat, per conèixer bé les característiques varietals res millor que un Portell Rosat de la Cooperativa del Sarral. Lleuger, llaminer i cítric. Anem directes al Sargantana 2010 de la Cooperativa de la Serp, un dels meus vins, trepat negre 100% fruit d'una vinifació gamberra d'una colla que maltracten ceps i estimen la terra i més el vi. Les traces varietals molt marcades pel que fa a color i final amb gust de llimona. La ronda de trepats s'acabava amb el de Negre de Trepat 2010 de Carles Andreu les seves flors, mores, clau marquen un abans i un després a la història d'aquesta varietat. Mai una varietat a debut tant a un sol vi. Magistral.

Arribàvem a un dels plats forts del tast en primícia exclisiva obríem un Lo Morenillo de Vins del Tros que no sortirà a la venta fins el setembre. Vuit mesos de bóta seminova per un vi elaborat amb vinyes de 90 anys, que ens regalen un raïm recuperat, ple de taní madur, fruita negra i pegadolça, molt persitent. Un vi per conèixer una varietat recuperada, si us el voleu imaginar penseu en un bon Pinot Noir de la Borgonya amb una bona dosi d'oliva negra, i estareu a prop. Una joia, gràcies Joan Ramon Bada per l'atreviment.

Un vi que surt sense DO com a protesta per la inclosió de varietals forànees a un territori tan genuí com la Terra Alta.

Un problema que no té el Via Edetana 2009, un vi negre que en la seva versió del 2003 va canviar el meu concepte dels vins negres catalans. Ara es presenta a les copes ple de Garnatxa Fina - "la de casa no s'assembla a la d'enlloc, no sabem com anomenar-la" em dèia en Joan Àngel- Garnatxa Peluda i Carinyena. Excel·lent, un punt jove,  quan  es fongui tot el que té dins, xalarem de debò.

Tocava el pare del Morenillo, el Templari. Molts vam conèixer de l'exístència d'aquest raïm, pel seu cupatge amb garnatxa a aquest vi de Barbara Forès -un celler que és el millor resum d'una DO que conec, el nivell de la seva gama blancs, rosats, Negres, Quintàs , Templari ... és increïble-. El Templari és un vi vermell, lo morenillo no taca gaire, que fa de la seva elegància la punta de llança que ens sedueix irremisiblement amb la seva persistència. No em cansaria mai de beure aquest vi, i millora a  cada collita.  

Quatre etapes, 12 DO's més de 40 vins, només es podien acabar amb un vi que resumís el que ha estat aquest recorregut: una Collita Roja.

El Sumoll 2008 de Pardas portava el millor del Penedès a les nostres copes, àcid, mineral, metàl·lic, ferrós -"té gust de sang..." els comentava a taula- un digníssim casi final.

Dic casi, perquè Atortas Tast ens regalava un Pecat Noble  de MaS Candí per endolcir el final. 

Edetària, Mas Candí, Carles Andreu, Barbara Forès, Cooperatives de Gandesa i del Sarral, Vins del Tros un tast Viníssim 100x100. Tots, cellers que estan a l'alçada del raïm que vinifiquen.

Gràcies Atortas pels regals i un cop més per la confiança que m'heu fet. Tal com us dèia divendres passat: "Tant de bo totes les Voltes que fem a la vida ens regalin una Collita Roja com aquesta ...."

Salut companys,

* Ens veiem l'any que ve: Mallorca, Garnatxa, Xarel·lo, Carinyena ....

Us presentem un Tast&Jazz que us ofereix un Tast&Concert en directe que maridarà el so d'una Dixie Band amb vins i caves. Dues hores d'espectacle durant les quals presentarem un festival de sons de Nova Orleans, vins i caves que us acompanyaran en un recorregut  lúdic per copes i cançons, ple de sorpreses i complicitats, en el qual les ampolles de vi faran "blob" a ritme de swing i les copes de cava dringaran amb l'alegria del dixie. 
Plaer enològicomusical per orelles i paladars juganers. Una festa completa.
Preu: a partir de 15€ per persona
Pressupost i contacte: info@tastandcasa.cat /661912819   

DEMÀ A LES 18:10 DURANT LA COL·LABORACIÓ SETMANAL QUE TAST&CASA FA AL VOLEMPAMABOLI TASTAREM EN DIRECTE I AMB OIENTS CONVIDATS EL DESTRANKIS 2010 DE JORDI AIXALÀ ALCAIT. 

PRIORAT DE PRIMERA ON-LINE I EN DIRECTE ESCOLTA SEGUEIX EL TAST ATRAVÉS DE LA WEBCAM QUE TENIM A L'ESTUDI: www.radioarenys.cat


FINS DEMÀ, 

Dissabte passat al Tast&Casa vam estrenar dos serveis de cop: el Tast&Casa Rural i el Tast&Comiat.
En Jordi i la Sandra celebaràven amb els seus amics el comiat de solters i van escollir una cas rural a Cartellà per passar un cap de setmana ple d'activitats, diversió i desplaçaments KM0.

Una de les activitats escollides era un tast de vins negres. Tast&Casa va arribar carregat de garnatxa, carinyena, trepat, monestrell, callet i fogoneu, copes, ampolles i algun Bag&in&Box per trencar esquemes, ampliar sabors i donar a conèixer raïms i vins d'aquells que paguen la pena , tant si ets casat o solter ...

Obria el tast el celler del Masroig amb el B&B del 2011. A taula sorpresa i d'entrada algun prejudici " ... un vi presentat així no el compraria mai ..." Sort que després de tastar-lo no pensaven el mateix. L'aixeta no parava de rajar, mentre ells observaven llàgrimes gruixudes que regalimaven per la copa i gaudien de la golositat en boca d'un gran vi jove.

Tot seguit dos trepats el Sargantana 2010 directe d'Arenys i l'immens Carles andreu Trepat  Negre 2010 de Pira DO Conca de Barberà. Bues versions d'una varietat que tot just acabaven de descobrir. Trepat el cep que s'enfila, el que té gust de llimona - i moltes més coses- "El color és ben diferent, és més clar .." El tast rutllava, ja treien conclusions "...M'agrada les flors i l'olor del Carles Andreu al nas però en boca preferixo el teu trepat ..."  Havien incorporat un nou raïm a la seva vida.

Cap al Priorat, Les Clivelles d'en Jordi Aixalà són una aposta segura per tots aquells que vulguin assaborir la carinyena i la mineralitat de la licorella. "...Aquest és dels que m'agraden a mí, espera que faig una foto, per recordar-lo bé ..." Per uns quants un dels dos millors del tast ... a part de divertits aquesta colla tenien molt bon paladar.

Tocava el monestrell i les llegendes almogàvers, que després de passejar per Múrcia i Alacant, toquen la Catalunya nord i arriben a Austràlia tot passant per Mataró ..."Coneixeu el celler Alta Alella i el seu Dolç Mataró ..." Tancàvem el cercle tastant la potència i la xocolata del Juan Gil 12 mesos, va agradar tant que al final es repetia una pregunta "... i aquí catalunya perquè el vam arrencar aquest raïm?" Preguntes sense resposta.

Els vins de Tramuntana es van fer presents amb les Vinyes Velles 2008 del Celler Martí Fabra. una altre versió de la garnatxa i la carinyena "...Espera que aquest també és dels meus, la foto ..." , "... canvio el meu vi guanyador és aquest..." Ja se sap quan els vins són bons en un tast hi ha tants vins guanyadors com participants, i que per molt de d'anys ....

Miquel Barceló i  el Sonar ens sevien per parlar dels vins de Mallorca, la presentació dels 12 Volts que semblen 32o a la copa, va arrencar aplaudiments, igual que el vi, l'etiqueta ... hi ha vins amb ralat i contingut i els vins de Francesc Gimalt i Sergi Caballero  són uns d'aquests i això que em vaig oblidar d'explicar-los la història del Gallinas&Focas.

El vaig deixar a taula, fent més fotos i tornant a tastar els vins, volien recuperar sensacions i aclarir rànkings de vins guanyadors.

El guanyadors de veritat havien estat ells.

Quan marxava em vaig creuar amb la monitor de la propera activitat del comiat un TupperSex i s'em va ocorrer que al Tast&Casa podríem provar una modalitat nova ....

Gràcies Jordi i Sandra, que per molt d'anys de Tast&Felicitat!