Tast&Estrelles
"Nascuts entre Falset i Cadaqués" ..... El divendres 13/04 vam fer un Tast&Mida i un Tast&Sorpresa al barri de Gràcia.
Un Tast&Mida molt especial: un tast comparatiu de la DO Empordà i la DOQ Priorat. Les parelles de ball del tast les teniu a la foto. Una barreja de nous clàssics i nous vins de cadasquna de les DO. Era un Tast Comparatiu, no una competició i sobretot una festa la d'en J. i la dels vins. Va anar gros.
Un Tast&Mida molt especial: un tast comparatiu de la DO Empordà i la DOQ Priorat. Les parelles de ball del tast les teniu a la foto. Una barreja de nous clàssics i nous vins de cadasquna de les DO. Era un Tast Comparatiu, no una competició i sobretot una festa la d'en J. i la dels vins. Va anar gros.
Preparatius i expectació
Un cop ho teníem tot apunt, arribat l'homenetjat i el teníem recuperat de l'ensurt. Va començar el ball amb la primera parella: Suneus 2011 de l'Empordà i Lo Jove DOQ Priorat. Fruita i golositat contrastant amb un vi amb més mineralitat i estructura. Un diàleg que és va mantenir durant tot el Tast, però durant el qual les dues DO'S anaven intercanviant papers.
La posta en escena fantàstica, gràcies M.
Amb un vi a cada ma, anava servint els vins, semblava un "pistoler du vin". Segona parella: Loidiana 2010 i Tocat de l'Ala 2011. El Priorat més subtil i elegant, el Priorat 3.0 com m'agrada anomenar-lo, i una de les novetats de l'any Toni Coca a l'Empordà amb Roig i Parals, espectacular amb volum i intensitat, i una fruita que quan arrodoneixi tot el taní serà.... Singulars i excel·lents tots dos en la seva diferència.
La tercera parella de ball era per vins de guarda d'alta intensitat: Les Clivelles de Torroja 2010 i Masia Carreres 2008. Carinyena i mineralitat prioratina a una banda i pissarra empordanesa amb vinyes de tramuntana a l'altre. Profunds i intensos, visceral la carinyena de Jordi Aixalà i amb una integració impresionant el de Joan Fabra ... hi ha dies que els vins que es fonen a la boca. Sensacional!
Tancàvem el Tast reivindicant el Moscatell en una de les màximes expressions: el Masia Pairal del Celler Martí Fabra. Glops d'estiu a la copa, un regal mediterrà.
A taula converses sobre "la calor" dels vins, varietats de raïm, vinifiscions varies, visites a cellers, moltes grates sorpreses amb els vins tastats, referències a la Rioja i com de diferents són els seus vins dels nostres. I una conclusió, no hi ha zones millors que altres, guanya la diversitat, guanyen els vins i sobretot hi guanyem nosaltres.
Gràcies M. per la proposar-nos un tast tan xul·lo, a tots per la vetllada i per qui li toca feliços 28.....
Fins aviat.
*Gràcies per les fotos.
A taula converses sobre "la calor" dels vins, varietats de raïm, vinifiscions varies, visites a cellers, moltes grates sorpreses amb els vins tastats, referències a la Rioja i com de diferents són els seus vins dels nostres. I una conclusió, no hi ha zones millors que altres, guanya la diversitat, guanyen els vins i sobretot hi guanyem nosaltres.
Gràcies M. per la proposar-nos un tast tan xul·lo, a tots per la vetllada i per qui li toca feliços 28.....
Fins aviat.
*Gràcies per les fotos.
RSS Feed